Издательство: Диамант, 2005 г.
Серия: Приготовим и съедим
- Научный редактор: Леглик Пимен Герасимович
- Верстка: Журбенко Феликс Венедиктович
- Оформитель: Россяев Александр Ефимович
- Страниц: 634
- Формат: pdf, txt, fb2
О книге "Блюда из грибов. Русская и славянская кухня"
Грибы по своему составу чем-то напоминают мясо. Поэтому вполне возможно употреблять их вместо него. Наши славянские предки так и поступали.
Пищевая ценность грибов, помимо высоких кулинарных, состоит в наличии азотистых и белковых веществ.
В этом издании приведено 27 различных блюд из грибов. Электронная книга Блюда из грибов. Русская и славянская кухня.
|
